Archivo de la etiqueta: Mascarpone

Flan de calabaza y mascarpone

  • medio kilo de pulpa de calabaza naranja limpia
  • 200 grs de queso Mascarpone
  • 2 huevos hermosos
  • queso Emmental rallado
  • unos tallos de cebollino fresco
  • nuez moscada molida
  • una pizca de curry en pasta o en polvo
  • sal y pimienta negra molida
  • aceite de oliva
  • mantequilla y pan rallado para los moldes

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