Archivo de la etiqueta: piel de limón

Cazuela de rape con tomate

  • una cola de rape de aproximadamente 800 grs.
  • 2 zanahorias
  • 4 tomates de pera maduros
  • 2 cebolletas
  • 4 dientes de ajo
  • unas ramitas de albahaca fresca
  • 3 cucharadas de concentrado de tomate
  • un vasito de caldo de verduras
  • sal y pimienta negra molida
  • aceite de oliva 

GREMOLATA, PARA REMATAR EL PLATO

  • una naranja pequeña
  • un limón
  • 2 dientes de ajo
  • unas hojas de perejil fresco

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