Archivo de la etiqueta: sardinas

Albóndigas de sardina en salsa

 

  • ½ kilo de sardinas limpias, en filetes
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • unas ramitas de culantro fresco
  • ralladura de piel de limón
  • miga de pan mojada en leche
  • pan rallado
  • harina para rebozar
  • sal y pimienta recién molida
  • aceite de oliva

PARA LA SALSA

  • 6 tomates de pera maduros
  • un trozo de calabaza
  • 2 cebolletas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • unas semillas de comino

Sigue leyendo Albóndigas de sardina en salsa